현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - period : 기간, 끝, 마침표, 이상!오늘의 영단어 - megacity : 인구백만의 도시, 대도시만일 사람들이 바보 같은 일을 하지 않으면 현명한 일은 일어날 수 없다. -비트겐슈타인 화를 내는 순간 상대방은 별로 좋아하지 않겠지만, 얼마가지 않아 금방 잊어버린다. 그리고 오히려 서로를 더 잘 이해하게 된다. 우리가 분노를 표현하지 않고 대신 자신을 괴롭히면, 문제는 해결되지 않은 채로 남고 그 때의 피해는 훨씬 더 크다. -앤드류 매튜스 오늘의 영단어 - compliance with : --을 지켜서, --을 준수해서원님에게 물건을 팔아도 에누리가 있다 , 물건을 사고 팔 때는 반드시 에누리가 있게 마련임을 이르는 말. 오늘의 영단어 - sit-ins : 농성, 연좌데모오늘의 영단어 - undisputed : 의심의 여지없는, 틀림없는, 당연한오늘의 영단어 - additive : 더할, 부가적인: 첨가물